Rendkívül magas antioxidáns tartalmának köszönhetően szuper élelmiszerként számontartott acai bogyó por a főszereplője ennek reggelinek, ami angolul acai smoothie bowl néven terjedt el. Magyarul acai tálnak nevezhetjük. Az acai bogyón kívül annyi más vitaminban, ásványi anyagban és hasznos zsírsavakban gazdag alapanyagot tartalmaz, hogy egy igazi energizáló reggeli, szinte ragyogni fogsz tőle.
Az acait gyümölcslé, por vagy fagyasztott formában lehet beszerezni. Ebben a receptben por szerepel, amit liofilizálással (fagyasztva szárítással) állítanak elő, így megőrzi a hasznos tápanyagok nagy részét. Az acai (kiejtése (ászái vagy ászáj) Brazíliából származik, magas a C és A vitamin tartalma, rostokban igen gazdag, valamint kalciumot, vasat, káliumot, cinket, magnéziumot és omega 6 – 9 zsírsavakat is tartalmaz. Kalóriatartalma, mint általában a többi bogyónak is, igen alacsony.
A banánról tudjuk, hogy jó krémessé teszi a turmixokat, de ezen kívül rostokban is nagyon gazdag és hangulatjavító triptofán tartalmáról se feledkezzünk meg. A diótól és lenmagtól szinten krémes lesz a turmixunk, valamint a fehérje és omega 3 zsírsav tartalmát is növeljük velük.
Mint tudjuk a nutritáriánus étkezés egészség egyenletéből a leveles zöldek rendkívül fontosak az étkezésünkben. A semleges ízű spenóttal ezt is becsempésztem ebbe a reggeli tálba, hogy energikusan, jókedvűen indíthassuk a napot.
Hozzávalók egy fő részére
1 banán
1 pohár fagyasztott bogyók
1 ek acai bogyó por
2 marék spenót
1 ek darált lenmag
2 ek dió
¼ pohár víz
A fentieket összeturmixoljuk (vagy botmixerrel pürésítjük) és egy reggeliző tálkába öntjük. Tetejét magokkal, aszalt gyümölcsökkel díszítjük, jelen esetben dióval, kókuszcsipsszel, goji bogyóval és egy pici darabokra vágott aszalt fügével koronáztam meg.
Írd meg a hozzászólásokban ha ízlett 🙂 vagy ha kérdésed van.
További smoothie recepteket találsz még ebben a postban is:
Még több receptet és inspirációt találhatsz a Pinterest és Instagram oldalaimon. Remélem ott is találkozunk 🙂
Egy személyes megjegyzés: ha tetszett amit olvastál megtennéd a kedvemért, hogy megosztod másokkal is?
Nagyon köszönöm!
Ha szeretnél értesülni az új blog posztjaimról iratkozz fel a hírlevelemre. Ingyen van 🙂 Értesíteni foglak minden új posztomról és exkluzív tippeket, recepteket is megosztok veled a hírlevélben.
How stress-eating works Acute, short-term stress decreases appetite. However, when stress persists (chronic stress), a…
In this post, I introduce 5 ways to start living mindfully to stop emotional…
The Benefits of Mindful Living Mindfulness has become a buzzword in recent years. Mindful…
Losing weight is probably the most popular goal or New Year's resolution people…
How to avoid weight gain during the holidays as an emotional or compulsive eater…
Mindful Eating to Help Curb Emotional and Binge Eating If you have developed the habit…